Sabato 12 e domenica 13 maggio dalle 10 alle 19.30 il comune di Cerro Maggiore (provincia di Milano) diventa la capitale del formaggio: si tiene qui infatti l’ottava edizione di Formaggiore, una mostra-mercato dedicata ai formaggi tipici e d’alpeggio. Ci saranno inoltre assaggi, degustazioni, laboratori del gusto, seminari e salotti gastronomici che serviranno ad avvicinare il pubblico al...

Salve gifterine, oggi è venerdì, il tempo è bello e ci si prepara al weekend! Diciamo la verità, quando le temperature salgono scende la voglia di stare in cucina e perdersi dietro ricette complicate e io...mica sono un'eccezione! Quindi quella di oggi è una ricettina semplicissima, da fare anche per divertirsi con i piccoli di casa, da preparare per arricchire una cena di qualche carbo...

(ENGLISH VERSION IS FORWARD) Voi sapete che io prediligo il Biologico e che sono sempre alla ricerca di prodotti poco conosciuti, magari caratteristici del territorio in cui vengono prodotti: beh, oggi con questa ricetta vi porto in Sardegna! La ricetta è semplicissima, molto primaverile e gustosissima: una crema di piattoni con formaggio di capra bio, made in Sardegna! Per chi non conoscesse i...

Oggi parliamo di caprini , la categoria di formaggi che preferisco, vuoi per la loro digeribilità , vuoi per il loro sapore delicato...ma soprattutto, perchè, non tollerando più di tanto il lattosio , questo è il tipo di formaggio che, in generale, non mi provoca nessun tipo di disturbo. I caprini sono formaggi cremosi a pasta molle o semidura, ricavati dal latte di capra e che...